自製無糖優格
一開始會製作優格是因約17年前同事因吃素，有很多自制品～包含五葉松打汁加蜂蜜喝....其中也包括了優格機製作優格對身體的好處，所以就跟著在有機店買，想不到這一用就10多年，每年夏天優格是我們家的常備品，一罐1000cc，拿來打麵糰；加水果蜂蜜吃；伴入沙拉等...我用的菌種是生技公司出產的要冷凍，操作簡單方便，用鮮奶、豆漿、或直接用奶粉去泡都可以，照片中就是用奶粉泡的，雖然優格機產品日新月異，功能愈來愈好操作，但我還是愛用這傳統的老骨董😊❤️
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陳素惠
#烘焙華爾滋